La logistique, un levier au développement des circuits alimentaires de proximité


Description La logistique, un levier au développement des circuits alimentaires de proximité : étude de cas dans la restauration collective en région Sud

Année de parution 2021
Auteur(s) Élodie Kacioui-Maurin, Jennifer Lazzeri Gracia-Campo, Béatrice Mésini & Valérie Michon
Contact auteur yuan.yao@univ-amu.fr
Fichier : la-logistique-un-levier-au-d-veloppement-des-circuits-alimentaires-de-proximit-tude-de-cas-dans-la-restauration-collective-en-r-gion-sud.pdf Télécharger
Aspects logistique traité Politique
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